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Fakten

Anzeige endet

29.05.2018

Anstellungsart

Teilzeit / 27 Std.

Art der Bewerbung

per Email
per Post

Form der Bewerbung

vollständige Bewerbung

Kontakt

Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau Großbeeren/Erfurt e.V.
Theodor-Echtermeyer-Weg 1
14979 Großbeeren

Einsatzort:

Großbeeren

Bei Rückfragen

Franziska Hanschen
03370178131

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Wissenschaftliche/r Mitarbeiter/in, Kennz. 08/2018/3

29.04.2018
Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau Großbeeren/Erfurt e.V. - Großbeeren
Chemie, Lebensmitteltechnik, Pharmazie, Chemieingenieurwesen, Biochemie

Aufgaben

Der/die wissenschaftliche Mitarbeiter/in wird das DFG-Projekt „ENATGLUPRO: Enzymatische und nicht-enzymatische Abbaureaktionen im Verlauf der thermischen Behandlung von Glucosinolaten und Folgeprodukten“ bearbeiten. Das Projekt ist international eingebunden (Kooperation mit Partnern in Dänemark und den Niederlanden) und forscht an Abbauwegen von Glucosinolaten (Hanschen, F. S., et al. 2018 Food Chemistry, 45, 564-569).

Die Aufgaben umfassen
• Identifizierung und Quantifizierung von Glucosinolaten und ihren Abbauprodukten
• Koordination und Durchführung von Versuchen und von analytischen Messungen mit HPLC-MS und GC-MS
• Isolierung und Strukturaufklärung mittels NMR
• Versuchsdokumentation

Qualifikation

• abgeschlossenes Studium (Master oder Diplom) der Lebensmittelchemie, Pharmazie oder Chemie oder vergleichbare Qualifikation. Eine Einstellung Promovierter auf diese Stelle ist nicht möglich, da die Finanzierung aus einem Antrag zur Eigenen Stelle der DFG erfolgt.
• Erfahrung in der Nutzung instrumentell analytischer Verfahren wie HPLC-MS, GC-MS
• Erfahrung in der Isolierung von Naturstoffen sowie in der Aufbereitung von Pflanzengeweben zur Extraktion von Analyten
• NMR Kenntnisse von Vorteil
• Bereitschaft zur Einarbeitung in verschiedene Anwendersoftwarepakete
• sicherer Umgang mit Excel zur Auswertung der Analysenergebnisse
• Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit und Studenten/innen

Benefits

Wir bieten
• die Möglichkeit, interdisziplinär an einem hochaktuellen Forschungsprojekt mit Bezug zur Humanernährung mitzuarbeiten
• eine anspruchsvolle Tätigkeit in der Pflanzenwissenschaft
• einen attraktiven Arbeitsplatz mit erstklassiger Laborausstattung in der Nähe von Berlin
• die Mitarbeit in einer erfolgreichen, engagierten und teamorientierten Arbeitsgruppe

Weitere Angaben

Sprachkenntnisse:
Beginn: 01.06.2018
Dauer: 10 Monate
Vergütung: bis zur EG 13 TV-L Tarifgebiet Ost
Anzahl der Plätze: 1

Angaben zum Unternehmen

Unternehmensbeschreibung
Das Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) strebt Exzellenz in der Gartenbau-forschung und in verwandten Bereichen der Pflanzen- und Umweltwissenschaften an. Das IGZ ist ein Institut der Leibniz Gemeinschaft (WGL) in Großbeeren (bei Berlin). Das IGZ betreibt strategische Forschung für eine nachhaltige Produktion von Gemüse und Zierpflanzen und trägt damit zur Schonung der natürlichen Ressourcen, zur Verbesserung der Pflanzenqualität und zur Ernährungssicherung bei. Unsere Arbeit ist interdisziplinär und international.

Unternehmensgröße
101-250 Mitarbeiter

Branchen
Forschung und Entwicklung im Bereich Ingenieurwissenschaften

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